Условия мастерской & технологическое требование
 
Условия мастерской
Температура и влажность мастерской являются важными условиями для производства шоколада, температура стандартной шоколадной мастерской составляет 18 ℃ ~ 22 ℃, и влажность---ниже 50%.
Пользователь может решить, что устанавить ли кондиционер и осушитель в соответствии с региональными климатическими условиями и условиями мастерской, чтобы доставить температуру и влажность, необходимые для производства шоколада.
Если мастерская сырья находится рядом с производственной линией, можно рекомендовать пользователя отделить целую производственную линию, чтобы обеспечить стабильность контроля температуры и влажности.
 
Наполнитель:
Тонкость шоколада должна быть меньше 30 мкм и равномерно отфильтрован без примесей. Мальтодекстрин, крахмал и другие соединения не должны заполняться в материалы, чтобы обеспечить нормальную работу поршневой системы.
Тонкость наполнителя шоколада должна быть менее 30 мкм. Не содержать гранулы и воды. Удельный вес шоколада должен быть ближе к шоколаду, так что наполнитель не будет плавать или опускаться.
 
Декоративные материалы :
Тонкость декоративных материалов должна быть меньше 25 мкм, материалы должны быть отфильтрованы для удаления всех примесей перед входом в бункер декоративного депозитора. После выдержки в течение 24 часов надо без очевидных осадок.
 
Смешанный материал:
Для смешанных продуктов шоколадная масса практически не требуется. Смешанные гранулы должны быть хрустящими и твердыми гранулами (например, орехм, сухофрукт, рассыпчатый рис) диаметром менее 12 мм.
Депозитор смешения должен применяться мягкими гранулами, такими как изюм диаметром менее 6 мм, иначе он не будет работать должным образом. Риск срока годности продукта следует учитывать, что пользователь выбирает сухофрукты с высоким содержанием влаги или нет.
 
Электричество и сжатый воздух :
Пользователь должен заранее сообщить стандарт мощности, применимый в стране пользователя, чтобы электрические компоненты, применимые к местному стандарту мощности, были предоставлены для оборудования, чтобы избежать ненужных задержек или потерь. Если требуются электрические принадлежности, также должен указывать стандарт мощности у пользователя, чтобы избежать случайного повреждения, вызванного небрежностью;
Пользователь должен подготовить достаточный сжатый воздух (для пользователя, занятого крупномасштабным производством, рекомендуется обеспечить винтовой воздушный компрессор). Вода и масло должны быть удалены до того, как сжатый воздух попадет в пневматические компоненты оборудования, чтобы обеспечить сухой сжатый воздух без примесей.
 
Охлаждающая среда и холодопроизводство :
Пользователь должен выбрать применимый режим охлаждения и охлаждающую среду в соответствии с местным климатом. Режим охлаждения воздуха рекомендуется в качестве режима охлаждения в странах и регионах, где наружная температура ниже 0 ℃ круглый год; в то время режим охлаждения воды рекомендуется в качестве режима охлаждения в странах и регионах, где наружная температура превышает 0 ℃ круглый год.
 
В каждой стране имеются разные требования к охране окружающей среды, поэтому обычно допустимая модель охлаждающей среды определена, пользователь необходимо заранее указать модель охлаждающей среды.
 

      

 

Каталог товаров
Продукты